Initiative Du sponge cake à Paris

par C.R. il y a 7 ans 2 min de lecture
Le castella présente une texture très légère. À la sortie du four, il fond littéralement en bouche.

Ce gâteau ultra léger est très courant en Asie. La pâtissière Nhung Nguyen a ouvert une boutique rien que pour lui, dans le 13e arrondissement de Paris. Une belle découverte pour les amateurs de pâtisseries peu sucrées.

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